Bizcocho de Soletilla vegano
Simple y deliciosa receta vegana, sin lácteos ni huevos de bizcochos de soletilla, savoiardi o vainillas. Con ellos podremos preparar un exquisito Tiramisú vegano, aunque también son una delicia para acompañar con café o chocolate.
Servings: 12 unidades
Equipment
- 1 placa para horno
Ingredientes
- 2 tazas harina
- 1 cda levadura de pasteleria o polvo para hornear
- 1/2 taza azúcar necesitaremos un poco más para espolvorear
- 1 cucharadita vainilla
- 1/3 taza aceite neutro, girasol o maiz
- 1/3 taza agua filtrada dependiendo la textura podemos necesitar más
Elaboración paso a paso
- 1- Mezclar los ingredientes secos.En un tazón colocaremos harina, levadura para pastelería o polvo para hornear y azúcar. Mezclaremos todos los ingredientes secos.
- 2- Añadir los ingredientes húmedos. Agregaremos la vainilla y el aceite. Mezclamos y poco a poco incorporaremos el agua hasta obtener la textura que buscamos. La mezcla debe ser homogénea, o sea no debemos notar los grumos de harina. En cuanto a la textura, buscamos una mezcla espesa, que no sea demasiado líquida. Como podemos observar en las imágenes.
- 3- Dar forma a nuestros bizcochos de soletilla. Colocaremos la mezcla en una manga pastelera con boquilla redonda y lisa. En una placa apta para horno colocamos papel vegetal y haremos bastones con nuestra mezcla. El tamaño que desees. Debemos dejar espacio entre cada bizcocho ya que en el horno se expandirán. Puedes espolvorear con azúcar cada una de las soletillas.
- 4- Llevar al horno. Llevaremos a un horno precalentado a 150º C / 160º C por aproximadamente 10 - 15 minutos, hasta que vemos que están doradas. Retiramos los bizcochos de soletillas del horno y las colocamos sobre una rejilla hasta que se enfríen.