Deliciosos Postres Veganos: descubre las mejores recetas.

Te invito a explorar entre estas recetas de postres veganos, auténticas delicias para compartir. Con ingredientes simples y sin complicaciones, elige tu favorita y anímate a prepararla.

¡Disfruta de momentos dulces y deliciosamente veganos!

¿Qué Postres Veganos Encontraremos?

No sé si les ha pasado, pero siempre que busco alguna receta de postres en su versión vegana, la lista de ingredientes es interminable y llena de alimentos que no conozco, sin tener idea de dónde comprarlos. He tomado cursos de pastelería vegana y entiendo que esos ingredientes peculiares tienen un fundamento, ya que buscan asemejarse a ingredientes derivados de animales que suelen ser muy difíciles de reemplazar.

Las recetas que les comparto aquí no tienen ingredientes extraños; mi búsqueda se centra más en ingredientes convencionales que, al combinarlos, nos permitan obtener un dulce delicioso.

Soy consciente de que al no utilizar estos reemplazos específicos, mi abanico de opciones se ve limitado, pero por el momento, mantendré la elección de ingredientes muy simple y accesible. Así que les invito a ver estas riquísimas recetas y buscar la más tentadora para ustedes. ¡Espero que disfruten de estas delicias veganas sin complicaciones!

Postres Veganos No es igual a Postres Saludables

Hablar de alimentos en saludables y no saludables no es algo que me guste, pero entiendo que es una manera fácil de clasificación. Cuando menciono alimentos saludables, me refiero a aquellos que aportan nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Al referirme a alimentos no saludables, hablo de aquellos cuyo consumo podríamos evitar, ya que no ofrecen un gran aporte nutricional a nuestro cuerpo. Al evitar su consumo, podemos abrir espacio para alimentos que sí son beneficiosos para nuestra salud.

Aunque los postres veganos excluyen ingredientes de origen animal, no necesariamente son siempre saludables. La elección de ingredientes y la cantidad de azúcares y grasas puede variar. En mi enfoque para compartir recetas veganas, aprecio la diversidad de sabores y texturas, pero siempre es recomendable ser consciente de la calidad de los ingredientes. En cada receta vas a encontrar información nutricional sobre los ingredientes utilizados, mi idea es brindarte la información para que seas tu quien decida que es bueno para ti.

Tiramisú Vegano

Dátiles Rellenos

Ingredientes para los Dátiles Rellenos:

• Dátiles, en lo posible Medjool grandes. 
• Cacahuetes (maní) sin sal en pequeños trozos. 
• Mantequilla de cacahuete natural sin sal ni aceites agregados. 
• Chocolate amargo, mi elección 80% cacao.

Pastel de Zanahoria Vegano

Ingredientes para nuestro pastel de zanahoria vegano y fácil de realizar necesitamos: 

• Zanahorias frescas.
• Harina blanca para pastelería.
• Azúcar. 
• Aceite de girasol neutro.
• Canela molida. 
• Nuez moscada.
• Jengibre en polvo. 
• Ralladura de naranja.
• Agua filtrada o apta para consumo.

Bolitas Energéticas de Nuez

Ingredientes para las bolitas de nuez

• Nueces
• Dátiles 
• Piel de naranja 

Galletas de Limón Veganas

Ingredientes para las galletas de limón veganas

• Harina de trigo o harina de trigo integral
• Azúcar moreno o el endulzante de tu preferencia
• Polvo para hornear o levadura en polvo para repostería
• Piel de limón
• Aceite neutro Maíz – Girasol – Oliva
• Jugo de limón fresco
• Agua

Crepes de Lentejas Rojas

Bizcocho Savoiardi Veganos (bizcocho de soletilla o vainillas)

Ingredientes para los Savoiardi veganos:

• Harina
• Azúcar 
• Vainilla
• Aceite 
• Agua 
• Levadura o polvo para hornear

Galletas con Pepitas de Chocolate

Ingredientes para Galletas con Pepitas de Chocolate. 

• Harina de trigo
• Azúcar rubia 
• Azúcar blanca 
• Aceite de girasol 
• Pepitas de chocolate veganas 
• Piel de naranja rallada 
• Polvo para hornear / levadura en polvo 
• Agua

Postres Veganos Sin Gluten

Todos los Postres Veganos

Tengan en cuenta que mis recetas siempre son una idea, una base en la cual ustedes pueden jugar y agregarle o modificar ingredientes para obtener distintos sabores y combinaciones. Si hacen clic en cada una de las recetas, podrán ver que suelo compartirles algunas otras ideas para personalizar los postres veganos a su gusto.

Acompaña tus postres veganos con estas deliciosas bebidas:

• Batido de plátano delicioso
• Galletas de Avena y Coco Veganas: Receta Crujiente y Deliciosa.
• Pimientos Rellenos de Arroz
• ¿Cómo Hacer Hummus de Pimientos Rojos Asados?
• Arroz con Garbanzos: Receta fácil y nutritiva

Bibliografía: 

Consenso sobre las grasas y aceite

Conocimientos alimentarios de vegetarianos y veganos chilenos.